Каталог

images.jpgМой телеграм канал

Будни предпринимателя. Пишу о ракушках, магазине. Немного о себе и семье.

Предзаказ

Гребешок Пектен Албикан, 9-11см, 1шт

Нет в наличии

Ракушка Pecten albicans

Размеры: 9 - 12 см.

Глубина - 1,3 см.

Цена указана за 1 штуку.

Другое название - Japanese baking scallop, Японский гребешок, Pallium albicans

Морские гребешки белого или розоватого цвета с фактурными волнистыми ребрами. Внутри раковина может быть розово-бордового оттенка. Эти морские гребешки очень популярны в ресторанах. Их можно использовать как ракушку-тарелку для подачи различных блюд из морепродуктов. Интересно то, что вторые створки гребешков могут быть менее выпуклыми или даже плоскими.

Размеры ракушек могут незначительно отличаться.

Семейство: Pectinidae

Места обитания: Японское, Южно-Китайское море

Schröter, 1802

 

Ресторанный бизнес требует не только отличных кулинарных навыков, но и умения удивлять и впечатлять гостей. Одним из способов достичь этой цели является мастерство в подаче блюд. В этой статье мы рассмотрим, как правильно подавать морские гребешки в ресторане, чтобы создать незабываемый опыт для ваших клиентов.

Выбор Ингредиентов: Перед тем как начать обсуждать подачу, давайте поговорим о выборе самых качественных морских гребешков. Убедитесь, что ваши поставщики предоставляют свежие и чистые продукты, так как их вкус и текстура играют важную роль в итоговом блюде.

Эстетика Подачи: Морские гребешки - это блюда, которые заслуживают элегантной и стильной подачи. Используйте белую посуду или деревянные доски для подачи, чтобы выделить яркий цвет морепродуктов. Разнообразие форм и текстур морских гребешков и ракушек позволяют вам играть с композицией.

Использование Свежих Трав и Декораций: Свежие травы, лимонные дольки и соусы могут добавить яркие цветовые акценты и аромат к вашему блюду. Например, петрушка и лимон хорошо сочетаются с морскими гребешками. При этом не забывайте об умеренности – избегайте перегрузки блюда декорациями.

Гармоничное Сочетание Вкусов: Ресторанное блюдо должно быть не только красивым, но и вкусным. Сочетание морских гребешков и ракушек с разнообразными ингредиентами, такими как чеснок, масло, сливки, вино и специи, может создать неповторимый вкус. Убедитесь, что вкус блюда гармонирует с его внешним видом.

Оригинальные Подачи: Подумайте о том, как можно сделать подачу блюда оригинальной и интересной. Например, морские гребешки можно подавать в ракушках или ракушки можно разложить в виде искусственного морского пляжа с песком и морскими камнями.

Морские гребешки и ракушки - это изысканные блюда, которые заслуживают особого внимания при подаче в ресторане. Правильная подача позволяет не только удовлетворить аппетит гостей, но и создать у них незабываемый опыт. Помните о важности эстетики, вкуса и оригинальности при подаче этих морских деликатесов, и ваши клиенты будут в восторге от вашего ресторана.

Характеристики
Аналогичные товары
В наличии
Предзаказ
Ракушка Pecten albicans Размеры: 9 - 12 см. Глубина -...
699 р 499 р
В наличии
Предзаказ
Ракушка Patinopecten yessoensis Размеры: 7 - 10 см. Цена указана...
150 р 100 р
В наличии
Предзаказ
Ракушка Pecten albicans уценка Размеры: 9 - 12 см. Глубина...
149 р 99 р
В наличии
Предзаказ
Ракушка Patinopecten yessoensis Размеры: 7 - 12 см. Цена указана...
120 р 60 р
В наличии
Предзаказ
Ракушки Scapharca inaequivalis Размер - 3 - 5 см *...
99 р 79 р
Гребешок Скафарка, 3-5см, 100гр, 20шт
В наличии
Подробнее Выбрать
В наличии
Предзаказ
Ракушки Pecten vogdesi Размер - 6-8 см * 8 см...
99 р
В наличии
Предзаказ
Цветной Пектен Сдвоенный Размер - 5-6 см * 4 см...
99 р
В наличии
Предзаказ
Ракушки Pecten vexillum Размер - 4,5 см * 4,5 см...
99 р
Пектен Вексиллум, 3-5см, 100гр, 12шт
В наличии
Подробнее Выбрать
В наличии
Предзаказ
Ракушки Pecten Vexillim Orange Размер - 4,5 см * 4,5...
99 р
В наличии
Предзаказ
Ракушки морского гребешка цветные Размеры - 4-7 см * 6...
110 р
Гребешки цветные, 4-7см, 100гр, 20шт, 250мл
В наличии
Подробнее Выбрать
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину